
Kód: #32_002
Značka: Altevita
Mandľový krém - Altevita
Mandľový krém zdravý prírodný zdroj bielkovín, sacharidov a tukov. Bez palmového oleja, emulgátorov, konzervantov a bez pridaného rafinovaného cukru.
Xantánová guma nahrádza funkciu lepku u bezlepkového pečiva. Zlepšuje jeho vlastnosti, predlžuje trvanlivosť a hlavne vydrží dlhšie vláčnejšie.
Xantánová guma, ktorej sa niekedy hovorí aj xantán, alebo E415, je prášok bez chuti a bez zápachu, ktorý sa získava fermentáciou sacharidov za pomoci baktérie Xanthomonas campestris. Vzniknutý polysacharid má molekulovú hmotnosť okolo 200 000 a v prípade xanthanových monomérov sa skladá z glukózy, kyseliny glukurónovej, manózy, esterifikovanej kyseliny octovej a kyseliny pyrohroznovej.
Xantánová guma hydrokoloidných, takže na seba dobre viaže vodu. Tejto jej vlastnosti sa využíva predovšetkým pri náhrade lepku, pretože pomáha zlepšovať vlastnosti cesta vyrobeného z bezlepkových surovín. Pečivo sa zo xantán menej drobí, lepšie drží tvar, ale hlavne vydrží dlhšie vláčnejšie.
Xantán môžete používať ako pri klasickom pečení, tak pri príprave pečiva v domácej pekárni. Pridáva sa zamiešaný do múky.
Pri príprave bezlepkových výrobkov na 1 kg (všetkých suchých hmôt použitých pri príprave cesta) sa dáva 1 - 2 g xantánovej gumy.
Hotové výrobky zostávajú zo xantánovej gumy dlhšie krehké, čerstvé a pomalšie vysychajú.
Xantánová guma (E415) 100 %.
Uchovajte na tmavom a suchom mieste.
Kód: #32_002
Značka: Altevita
Mandľový krém zdravý prírodný zdroj bielkovín, sacharidov a tukov. Bez palmového oleja, emulgátorov, konzervantov a bez pridaného rafinovaného cukru.
Kód: #35_001
Značka: CountryLife
BIO Ovos nemá okolo zrna obaly ako bežný ovos. V kuchyni sa využíva podobne ako ryža k slaným zeleninovým aj mäsovým pokrmom.
Kód: #28_003
Značka: Wolfberry
BIO Chia semienka sú bohaté na omega-3 a 6 mastných kyselín, vitamínov, minerálov, bielkovín a vlákniny. Sú ľahko stráviteľné.
Kód: #12_025
Značka: Scitec Nutrition
100% prírodné maslo z arašidov.
Kód: #35_013
Značka: CountryLife
Pšeničné otruby sa získavajú pri spracovaní pšenice a ide prevažne o časti šupiek. V kuchyni sa dajú skvele v malých dávkach využiť ako doplnok varenia.Dátum exp.: 20.2.2021
Kód: #28_021
Značka: Wolfberry
BIO Špaldová múka dodá organizmu celý rad vitamínov, minerálov, bielkovín a vlákninu. Je ľahko stráviteľná a výborne sa hodí ako dobrý pomocník v kuchyni.
Kód: #32_017
Značka: Altevita
BIO Ginkgo biloba silný antioxidant, ktorý zlepšuje krvný obeh, zvyšuje duševnú výkonnosť, zlepšuje náladu a koordináciu, dodáva telu energiu a silu.
Kód: #28_060
Značka: Wolfberry
BIO Chlorella antioxidant obohatený o vitamíny a minerály, dodáva vitalitu, podporuje imunitu a normálnu činnosť tráviaceho traktu.
Kód: #28_045
Značka: Wolfberry
BIO Teff je bezlepková plodina, ktorú ocenia celiaci a alergici. Obsahuje vysoké množstvo bielkovín a celý rad cenných minerálov.