Stevin stolové sladidlo - Wolfberry

Prírodné sladidlo s 0 % kalórií

Stevin stolové sladidlo je prírodné sladidlo vyrobené z listov stévie s 0 % kalórií. Praktické balenie obsahujúce 200 tabliet a každá nahradí jednu malú kocku cukru.

Stevin je bylinné sladidlo vyrobené výluhom z listov rastliny Stevia rebaudiana. Túto rastlinu využívajú milióny ľudí po celom svete ako prírodné sladidlo. Stévia má priaznivé účinky pre ľudí trpiacich diabetes a nadváhu, pretože nezvyšuje hladinu cukru v krvi a neobsahuje žiadne kalórie.

Stéviu používali od nepamäti juhoamerickí indiáni ako efektívne tonikum na srdce, liek na obezitu a vysoký krvný tlak, ale predovšetkým ako sladidlo. Rastlina obsahuje steviozid, ktorá je 200 – 300 krát sladšia ako sacharóza, má zanedbateľný energetický obsah, neprispieva k tvorbe zubného kazu a je vhodná aj pre osoby trpiace fenylketonúriou.

Podľa odborníkov na výživu by človek nemal prekročiť hranicu 90 g cukru za deň (to zodpovedá asi 18 čajovým lyžičkám). Väčšina ľudí ale spotrebuje jedenásťkrát viac cukru, než je denný limit. Len pre zaujímavosť - jeden pohár limonády môže obsahovať až 6 lyžičiek tohto sladkého "jedu".

Steviol-glykozidy boli v novembri 2011 EFSA zaradené do schváleného zoznamu potravinárskych prídavných látok ako sladidlo s označením E 960. Ak teda niekedy natrafíte na toto "éčko", tak vedzte, že to sa k vám bude správať priaznivo.

Výhody:

·        je v praktickom balení, ktoré sa vojde do kabelky, ale aj do vrecka

·        jedna tableta nahradí jednu kocku cukru

·        je prírodný

·        nemá žiadne kalórie, preto sa hodí ako sladidlo pri redukčnej diéte

·        je 300 krát sladší ako cukor (sacharóza)

·        je dobre rozpustný vo vode aj v alkohole

·        odoláva teplotám do 200 °C, takže sa hodí aj na pečenie a varenie

·        zostáva stabilný v kyslých aj alkalických kvapalinách od pH 3 do pH 9

·        dlhodobé skladovanie neznižuje jeho kvalitu

·        nespôsobuje zubný kaz

·        je bezpečný pre diabetikov, pretože nezvyšuje hladinu krvného cukru

·        je bezpečný pre osoby s fenylketonúriou

·        je netoxický

·        nepodlieha fermentácii

Zloženie

Glykozidy: Steviosid, Dulkosid A, Rebaudiozid A, Rebaudiozid C, Karboxymetylcelulóza (emulgátor), Laktóza, Leucín.

Upozornenie

Nie je vhodné pre deti do 3 rokov.

Skladovanie

Uchovajte v suchu na tmavom mieste.