• Vypredané
Fazuľa mungo Countrylife, 500 g
  • Fazuľa mungo Countrylife, 500 g

Fazuľa mungo Countrylife, 500 g

#35_007

Fazuľa mungo je výborná exotická strukovina so špecifickou vôňou. Chutí ako príloha, v šaláte alebo z nich možno pripraviť výbornú polievku.

1,90 €
S DPH
Množstvo
Vypredané

Popis

Fazuľa mungo vhodné do šalátov alebo polievok


Fazuľa mungo
je semeno rastliny vigny zlatej. Vigna pochádza z Indie a pestuje sa dnes ako tam, tak napríklad aj v Číne alebo v Thajsku. V Číne je fazuľa mungo známa už od roku 3000 pred naším letopočtom. Vigna je kríčkovitá rastlina väčšinou nie vyššia ako meter a jej fazuľky sú ukryté v strukoch. Možno ju dokonca pestovať aj u nás.

Využitie:

  • príloha - uvarené mungo premiešajte s restovanou cibuľkou a cesnakom alebo s bylinkami
  • šalát - uvarené a vychladnuté mungo skvele chutí s čerstvou zeleninou, mungo môžete zmiešať s ryžou, nastrúhaným jablkom a mrkvou a dochutiť všetko medom, sezamovým olejom, petržlenovou vňaťou, jablčným octom, muškátom a bylinkovou soľou
  • polievka - pri varení stačí k mungu pridať zeleninu, napríklad mrkvu alebo cibuľu, a na konci dochutiť
  • rizoto - klasické rizoto môžete obohatiť touto fazuľou
  • karbonátky (fašírky) - nastrúhanú a restovanú mrkvu a cibuľu zmiešame s cesnakom, vajíčkom, varenou quinou a varenými fazuľami, všetko rozmixujeme, dosolíme, vytvoríme karbonátky a dáme ich piecť na 30 minút na 200 °C
  • polievka - restujte šalotku a cesnak s kurkumou, rímskou rascou, mletou škoricou a s chilli, zalejte vývarom a pridajte mungo, varte do mäkka, dochucujte soľou, citrónovou šťavou a čerstvým koriandrom

Príprava

Fazuľu je potrebné pred použitím namočiť aspoň na 2 hodiny. Pri varení použite čerstvú vodu, aby ste predišli nadúvaniu.

Skladovanie

Skladujte pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70 %.

Detaily produktu
#35_007
8595016597542

Fazuľa mungo.

Alergény
Môže obsahovať stopy lepku.

NUTRIČNÉ HODNOTY

Fazuľa mungo

100 g

RVH (%)*

Energia

1146 kJ

274 kcal

-

Tuky

z toho nasýtené mastné kyseliny

1,2 g

0,3 g

-

-

Sacharidy

z toho cukry

42 g

1,4 g

-

-

Vláknina

17 g

-

Bielkoviny

23 g

-

Soľ

0,02 g

-

* Referenčná výživová hodnota. Referenčný príjem priemerného dospelého (8400 kJ/2000 kcal).