Bohatý zdroj omega 3 a 6 mastných kyselín, vitamínov, minerálov, bielkovín a vlákniny

Chia semienka z rastliny Šalvie hispánskej pochádzajú z horských oblastí Strednej Ameriky. Oceňujú ich najmä športovci, vegetariáni, vegáni a ľudí s redukčnou diétou. Chia semienka obsahujú vlákninu, kvalitné sacharidy, proteíny a tuky, z ktorých majú vysoké zastúpenie omega 3 mastné kyseliny. Chia semienka majú výbornú schopnosť viazať na seba vodu a vytvoriť jemný, zdravý a ľahko stráviteľný gél. Ten vďaka svojim sýtiacim vlastnostiam pomáha prekonať spolu s dobre vyváženou stravou pocit hladu osobám, ktoré začínajú s redukčnou diétou.

Chia podporujú normálne trávenie, majú glykemický index 2.8, takže sú vhodné aj pre osoby so zvýšenou hladinou cukru v krvi a vďaka tomu, že neobsahujú lepok, ich môžu bez problémov konzumovať aj celiatici.

Obsahujú:

• 2-krát viac vlákniny ako obilné vločky 
• 3-krát viac železa ako špenát 
• 5-krát viac vápnika ako mlieko 
• 15-krát viac horčíka ako brokolica

Nachádza sa v nich aj celá rada ďalších stopových prvkov, vitamínov a predovšetkým 26 % omega 3 a 6 mastných kyselín.

Neoceniteľnou vlastnosťou je, že semienka na seba viažu vodu. Po namočení do vody, prípadne inej tekutiny, asi po 15 minútach vznikne okolo každého semienka gélový obal. Táto vlastnosť je významná predovšetkým pre vytrvalostné športovcov, pretože semienka udržujú vodu v tele a zaisťujú tak pozvoľné a pravidelné hydratovanie organizmu pri dlhšej fyzickej záťaži, ale okrem toho sa pozvoľna uvoľňujú aj omega 3 a omega 6 mastné kyseliny.

Semienka majú neutrálnu chuť a hodí sa pre priamu konzumáciu. Je ale možné si ich pridávať napríklad do jogurtu, tvarohu, kaše, dezertov, šalátov, alebo je možné použiť ako zahusťovadlo do polievok a omáčok. Cukrári a pekári využívajú ich vlastnosti viazať na seba vodu, preto ich pridávajú do svojich výrobkov, ktoré zostávajú dlhšie vláčnejšie.

Výhody:

• antioxidačný účinok 
• zdroj omega 3 a 6 mastných kyselín 
• obsahujú veľké množstvo vlákniny, bielkovín, vitamínov a minerálov 
• ľahko stráviteľné
  
  

Odporúčané dávkovanie

Dospelí: 2 lyžice (15 g) semienok chia denne. Semienka nie sú náhradou pestrej stravy.

Skladovanie

Skladujte v suchu a tme.