BIO RBD Kokosový olej Wolfberry, 1000 ml

Rafinovaný, bielený a zbavený aróm

RBD Kokosový olej je rafinovaný kokosový olej, ktorý musí byť vždy označovaný skratkou RBD (R-Rafinated, B-Bleached, D-Deodorized), čo presne znamená rafinovaný, bielený a zbavený aróm.

RBD kokosový olej sa získava rafináciou poslednej frakcie, ktorá zostane po predchádzajúcom lisovaní dužiny kokosového orecha, bežne známeho ako kopra. Po rafinácii, ktorá sa vykonáva pri vysokých teplotách stráca olej vlastnosti panenského oleja, ale získava zvláštne schopnosti, ako napríklad neprepaľovanie pri vysokých teplotách a zdravotnú nezávadnosť, keďže neobsahuje transmastné kyseliny ako živočíšne tuky.

Mnoho obchodníkov považuje RBD olej za bežný panenský kokosový olej, čím uvádzajú bežných zákazníkov do omylu. Rafinovaný kokosový olej je pri výrobe dezodorizovaný, teda bez vône. Na rozdiel od panenského kokosového oleja, ktorý je typický pre svoju kokosovú arómu.

Výhody:

• vhodný na smaženie, fritovanie, pretože má vysoký dymový bod (bod prepálenia, 210 °C) 
• nie je hydrogenovaný a pri výrobe nie sú použité žiadne chemické rozpúšťadlá 
• bod topenia je 23 – 27 °C
• vhodný ako náhrada masla alebo margarínu
• vhodný pri príprave rôznych nátierok a dezertov
• nežltne, takže je vhodný aj pre kozmetické účely, výrobu krémov, mastí alebo balzamov
  
  

Skladovanie

Uchovajte na tmavom a suchom mieste pri teplote do 20 °C.